蛇腹小黄瓜口感超脆好吃又入味

用这样切很入味好吃，日本料理称这种刀法为蛇腹切，切完整条小黄瓜可以跟蛇行走一样。

我家老爷问：这是买的还是自己做的？如果是买的，这幺费工肯定不符合成本。

这是在忆柔蔬食料理厨房(幸福的人带来心之味)社团学的，感谢展源大厨!

(本食谱参考展源的素料理)

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分类：彩椒菜谱

材料

食材（3-4人） 15分钟内

食材
小黄瓜	3~5条
盐巴	适量
调味料
嫩姜末	适量
辣椒(可免)	适量
香油	适量
味霖	适量
黑醋	适量

步骤


1	小黄瓜斜切至约一半不要切断，切越薄越好，切好翻面同样动作再切一次，然后约每3公分切断，泡盐水挤干水分放入调味料，腌15分钟左右即可食用。

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