食材 |
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| 小黄瓜 | 2根 |
| 白萝卜 | 100g |
| 红萝卜 | 1/4条 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 调味料：苹果泥 | 1大匙 |
| 调味料：蒜泥、盐 | 各1/3小匙 |
| 调味料：姜泥、糖 | 各1/2小匙 |
| 调味料：粗磨辣椒(韩式辣椒粉) | 1 1/2大匙 |
| 调味料：泰式鱼露 | 1小匙 |
| 调味料：芝麻油 | 1小匙 |
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| 1 | 小黄瓜洗净后切成滚刀块状，放入塑胶袋或夹链袋中，加上盐放约10分钟使其软化，从袋子上方轻揉，将水份挤出并倒掉 (沥水)。 |
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| 2 | 红、白萝卜洗净去皮，再用刨丝器将萝卜刨成细丝，加入调味料拌合。 |
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| 3 | 步骤2与步骤1放入袋中，从袋子上方搓揉搅拌所有菜。 |
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| 4 | 待味道融合后就能立刻享用，放进冰箱冷藏一小时以上会更入味。 |
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| 5 | ※常备小秘诀：放进保存袋时要排出多余空气，让酱汁均匀腌渍所有菜。用袋子腌渍只需使用少量酱汁，就能充分入味，也可以这样直接保存。 |
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