食材 |
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| 土豆 | 1个 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 意大利陈醋 | 4汤匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 少许 |
| 辣椒油（可用麻油取代） | 2茶匙 |
| 白芝麻、葱花 | 适量（装饰用） |
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| 1 | 土豆和红萝卜去皮切幼丝。 |
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| 2 | 放土豆和红萝卜丝于滚水中灼一分钟。 |
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| 3 | 盛起材料，用冰水沖一下令其脆口。 |
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| 4 | 将所有调味料与材料混合。上碟前洒上白芝麻和葱花即可。 |
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