麻辣黑菇酱清蒸鲂鱼排怎么做|麻辣黑菇酱清蒸鲂鱼排的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（1-2人） 15分钟内


1	準备红椒麻辣黑菇酱、比利鱼、青葱与老姜等料理食材。

2	青葱洗净后，分切成段与丝状；老姜洗净后，也分切成细丝备用。

3	在电锅的内锅中，把葱段与姜丝先铺放在底部。

4	把比利鱼片分切成块状后，直接放在葱段与姜丝上。使鱼身与锅底间留有空间，以便让蒸气均匀流通，使鱼肉能快速均匀熟透。

5	倒入1/3罐的红椒麻辣黑菇酱，并在鱼肉上淋洒些许酱汁来增味。

6	随后将青葱丝摆放在最上层，并倒入米酒来去除腥味，顺便增味。

7	在外锅中倒入半米量杯的水，用电锅直接将鱼肉蒸熟即可。

8	待电锅跳起后，依序将所有食材摆放在盘子上，马上换化成色香味俱全的美味料理。

9	黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱，不论配饭、拌面、炒菜都适宜，有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。