麻辣黑菇酱拌笋丝
这道「麻辣黑菇酱拌笋丝」，属于无油轻美食，吃来清爽、微辣又健康，还可同时摄取黑木耳与筊白笋本身所含有的膳食纤维，不但可增加食用上的饱足感，热量也低，多吃个几口也不用怕胖，是年后减重佳餚的选项之一。在料理作法上，只要先将已烫熟的筊白笋切成细丝，洒上些许罗勒叶与胡椒粉来增味后，再拌入红椒麻辣黑菇酱即可，花不到5分锺，就能上桌！
分类：彩椒菜谱
食材 |
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| 波浪茭白笋 | 10块 |
| 红椒麻辣黑菇酱 | 1/3罐 |
| 胡椒粉 | 酌量 |
| 罗勒叶 | 酌量 |
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| 1 | 準备埔里茭白笋(波浪笋)、红椒麻辣黑菇酱等料理食材。 |
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| 2 | 将埔里茭白笋(波浪笋)自包装袋拿出后，由于是熟食，直接切成细丝。 |
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| 3 | 把筊白笋丝放入碗中，酌量洒上胡椒粉与罗勒叶来增味。 |
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| 4 | 最后依照个人对于「辣」的接受度，放入适量的红椒麻辣黑菇酱！ |
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| 5 | 吃来清爽、微辣又健康，热量也低，贪嘴多吃个几口，也不用怕胖！ |
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| 6 | 黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱，不论配饭、拌面、炒菜都适宜，有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。 |
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