虾酱炸鸡翅

虾酱炸鸡翅

鸡翼是一个不太有性格的食材，好像配什幺都不会错，所以做法千变万化，更是想偷懒时的好伙伴！

用虾酱的想法一直没有实践，因为好想有点怪，怕会有一咬下去就会吃到一大pat虾酱。这天加班回家，没什幺时间买配料，唯有家中有什幺就用什幺，所以终于大胆试了。

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时以上

食材

鸡翼 6只
虾酱 1.5汤匙
生抽 1茶匙
辣椒干 1只 切碎
生粉 三汤匙

步骤

1鸡翼解冻。
2调味料拌匀
3再把抹干身的鸡翼放入，拌至毎只鸡翼都均匀地沾上腌料。放雪柜腌半小时。
4由雪柜取出，放半小时，令鸡翼变回室温，避免出水。
5鸡翼两面沾上生粉，放上煎碟一，皮向下，喷油，用200度光波七分钟。然后反转成皮向上，再喷油，用200度光波七分钟。

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