黑菇酱梅干菜蒸肉怎么做|黑菇酱梅干菜蒸肉的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	準备吴秀干农园梅干菜、黑木耳菇菇酱、蒜头、绞肉与辣椒等食材。

2	先将吴秀干农园的梅干菜泡水至软，充分洗涤干净后，再沥干水分备用。

3	蒜头洗净去除外皮后，同样也用剁碎成适当的大小。

4	将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后，再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。

5	把泡软后的梅干菜，分切成长宽各约1公分的大小。

6	取一锅具，先放入猪绞肉。

7	将已剁碎的黑木耳菇菇酱，倒入至绞肉中。

8	将已剁碎的蒜头，也放入至锅具中。

9	最后放入梅干菜，再添加酱油、米酒、胡椒粉等酱料来调味。

10	将所有食材充分地搅拌均匀，让食材皆能够相互入味。

11	最后将所有食材放入碗盘中，用电锅蒸煮20分锺即可。

12	这道「黑菇酱梅干菜蒸肉」是道超下饭的杀蹄料理，总让人不自觉地把饭全部都排光。

13	黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱，不论配饭、拌面、炒菜都适宜，有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。