凉拌苦瓜怎么做|凉拌苦瓜的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝

2	红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用

3	锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒

4	盛出苦瓜丝迅速用水沖凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可

5	喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放