香茅鲜虾沙律

香茅鲜虾沙律

太热，要吃点凉凉的酸酸的，泰菜最合适。

说到底要做泰菜，来来去去那几种材料，循环混合配来配去，变化多端而不失泰国风味。

一个下午小点，来杯椰青水配上香茅鲜虾沙律。泰叹！

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

虾肉 15只
香茅 两根 斜切薄片
柠檬叶 两块 切幼丝
干葱 一粒 切碎
蒜头 两粒 切碎
干辣椒 两只 切丝
青柠 一个 揸汁
鱼露 两汤匙
糖 少许

步骤

1虾肉略略用盐及生粉抓一抓，会爽身一点。烧一锅热水，把虾肉灼熟，约5分钟。然后过冷河，雪10分钟备用。
2虾肉由雪柜取出，加入所有其他材料，试味（不合心意就再加鱼露或青柠至自己口味）。再雪一小时即成。

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香茅 鲜虾沙律

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