家常烧茄子怎么做|家常烧茄子的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 15分钟内


1	茄子切成滚刀块，放入盆中，用干澱粉裹匀，注意，不要放水！

2	裹好后炸成图中颜色！

3	把西红柿和青椒切好备用！

4	葱姜切末备用！

5	蒜切末备用！

6	老抽，生抽，醋，糖，盐，澱粉，水，放入碗中调成汁备用！

7	放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒！

8	炒到五成熟，放入炸好的茄子！继续翻炒！

9	均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放蒜，炒两下就可以出锅了！