黑菇酱青江菜肉捲

黑菇酱青江菜肉捲

对于青江菜,这次我们突发奇想地将其当作容器,烹调成「黑菇酱青江菜肉捲」这道料理,只要先把经切碎的黑木耳菇菇酱、青江菜梗与绞肉一同搅拌成内馅,最后铺放在经烫熟的青江菜叶上后,直接捲成圆筒状,并用电锅蒸熟即可。不仅所有营养一应俱全,同时还能一次吃到蔬菜、菇类与肉类等食材,作法简单又不费工,想嚐鲜的朋友,也可以在家自行烹调。


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

红椒麻辣黑菇酱 1/3罐
绞肉 1碗
青江菜 3把
酌量

步骤

1準备红椒麻辣黑菇酱、青江菜、绞肉等主要食材。
2先将红椒麻辣黑菇酱自容器中倒出后,直接用料理刀剁碎。
3将青江菜洗净后,自叶片与菜梗处切断,叶片先用滚水过烫一下。
4取一小碗,把已切碎的红椒麻辣黑菇酱与绞肉放在一起。
5把青江菜梗切成小块状后,也放入至小碗。
6放入盐巴来调味,并搅拌均匀,此时也可自行添加胡椒粉或辣椒粉来增味。
7最后将馅料铺放在已烫熟的青江菜叶上后,直接捲成圆筒状。
8将「黑菇酱青江菜肉捲」直接用电锅蒸熟即可。
9一次吃到蔬菜、菇类与肉类等食材,作法简单又不费工!
10黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱,不论配饭、拌面、炒菜都适宜,有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱,亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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