黑Q鲜虾柚子沙拉
这道「黑Q鲜虾柚子沙拉」，只要準备柚子、鲜虾与黑木耳QQ圆(黑糖口味)这三项食材，就能在家轻松完成的料理，在凉拌酱汁上，也只要依照个人喜好将荫油、白醋、蜂蜜、辣椒与水菜等食材相互调和即可，清爽的柚子与鲜甜的虾子，搭配弹Q口感的黑木耳QQ圆，一起入口后，酸、甜、辣等滋味一应具足，清爽而不油腻，是不是让人垂涎到想吃上一口呢？
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 柚子 | 1/2颗 |
| 鲜虾 | 5只 |
| 黑木耳QQ圆(黑糖) | 1/2杯 |
| 白曝荫油 | 50ml |
| 白醋 | 10ml |
| 蜂蜜 | 10ml |
| 辣椒 | 1根 |
| 水菜 | 酌量 |
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|---|---|
| 1 | 準备黑木耳QQ圆、柚子与鲜虾等主要食材。 |
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| 2 | 将黑木耳QQ圆(黑糖口味)自容器中倒出，直接对切成1/2圆的大小。 |
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| 3 | 将虾子去除肠泥后，经入锅川烫、冰镇等烹调后，直接剥壳后备用。 |
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| 4 | 辣椒洗净，去除辣椒籽后，分切成块；水菜则取一小跟洗净后切碎，再将白曝荫油、白醋、蜂蜜、辣椒与水菜等食材调成凉拌酱汁。 |
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| 5 | 取一玻璃小碗，将剥皮后的柚子肉直接堆放于碗底中。 |
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| 6 | 随意放入切成1/2圆大小的黑木耳QQ圆(黑糖口味)。 |
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| 7 | 将鲜虾摆放于最上层后，直接淋洒已调和好的凉拌酱汁。 |
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| 8 | 清爽的柚子与鲜甜的虾子，搭配弹Q口感的黑木耳QQ圆，一起入口后，酸、甜、辣等滋味一应具足，清爽而不油腻！ |
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| 9 | 黑木耳QQ圆有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六种口味。除单吃品味之外，也可将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味，更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合，满足味蕾上不同滋味享受。 |
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