麻辣黑菇酱炒蛋

麻辣黑菇酱炒蛋

松松软软的蛋,几乎每个人都爱吃,在烹调鸡蛋料理时,只要加入些许鲜奶,便可以让炒蛋在入口时的口感更加地滑嫩,若再搭配红椒麻辣黑菇酱来增味,除能增添Q弹口感的咬劲之外,微量麻辣的滋味与香气,更让人爱不释嘴的直喀下肚!!


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 5分钟内

食材

鸡蛋 3颗
红椒麻辣黑菇酱 1/3罐
鲜奶 2大匙
无盐奶油 2大匙
青葱 少许
盐巴 酌量

步骤

1準备鲜奶、红椒麻辣黑菇酱、无盐奶油与鸡蛋等食材。
2将鸡蛋加入鲜奶和盐,混合拌匀后备用。
3热平底锅,加入无盐奶油,以小火加热制奶油融化。
4将调味好的蛋液,全部倒入至平底锅中。
5随后加入红椒麻辣黑菇酱,并淋上些许酱汁。
6开小火,用锅铲将所有食材用推的方式铲动,让蛋液成片状慢慢凝固至成型后,即可起锅盛盘。
7最后可在麻辣黑菇酱炒蛋上,洒上些许葱花来增色。
8黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱,不论配饭、拌面、炒菜都适宜,有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱,亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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