食材 |
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| 水饺皮 | 数片 |
| 卤肉 | 3大匙 |
| 辣椒 | 1支 |
| 小黄瓜末 | 1/2支 |
| 波浪刀 | 1把 |
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| 1 | 取出波浪刀将3~5片饺皮叠在一起切下去(不要一次太多片，不容易切也会沾黏)，长宽自己决定喔~ |
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| 2 | 备滚水后，面条下锅滚煮川烫至变色..试看看口感再捞起，不要过度滚煮，就像饺子一样煮过久就会太软烂! |
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| 3 | 因为小孩子吃鲁肉不适合吃辣，所以我预留了一小碗卤肉，另外準备了辣椒末与小黄瓜末作配料 |
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| 4 | 将辣椒末加入鲁肉中，如需更辣可以先炒过再加入拌匀，懒人吃法也可以直接加现成辣椒油或辣椒酱啰! |
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| 5 | 把酱汁淋至面中 |
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| 6 | 最后在洒上小黄瓜末(也可以加上葱花或其他川烫青菜)这样够有爽脆的口感喔! |
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| 7 | 卤肉参考食谱 |
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