麻辣黑菇酱蒸靖鱼
一般概念中的家常鲭鱼料理，似乎以煎、烤、卤等烹调方式居多，这次首度尝试用蒸煮的方式来蒸靖鱼，只要搭配一罐红椒麻类黑菇酱，不需调味，就能轻松端出一盘不输于餐馆的美味料理哦！
这道料理简单又方便，入味兼开胃，将高丽菜洗净，用蹄撕成小片状，铺放在碗盘上，随后倒入红椒麻类黑菇酱，并把靖鱼片摆放在正中央，再淋上些许红椒麻辣黑菇酱的酱汁，直接放入电锅蒸煮至熟即可，不但有鱼、有菜又有菇，汤汁还能拿来拌饭！
分类：彩椒菜谱
食材 |
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| 靖鱼片 | 1份 |
| 红椒麻辣黑菇酱 | 1/2罐 |
| 高丽菜 | 1/4颗 |
| 青葱 | 1根 |
| 白芝麻 | 适量 |
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| 1 | 準备靖鱼片、红椒麻辣黑菇酱、高丽菜、青葱等料理食材。 |
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| 2 | 高丽菜洗净后，用蹄撕成小片叶状，直接平铺在碗盘上。 |
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| 3 | 适量地倒入红椒麻类黑菇酱，在高丽菜叶上摆放均匀。 |
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| 4 | 把靖鱼片直接摆放在盘子的正中央，并洒上些许青葱珠。 |
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| 5 | 随后淋上些许红椒麻辣黑菇酱的酱汁，放入电锅蒸煮至熟。 |
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| 6 | 这道菜不但有鱼、有菜又有菇，汤汁还能拿来拌饭！ |
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| 7 | 黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱，不论配饭、拌面、炒菜都适宜，有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。 |
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