酸辣柠檬蒸虾怎么做|酸辣柠檬蒸虾的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 15分钟内


1	预备材料。

2	蒜瓣、红辣椒和香菜剁碎，再加入所有调味料拌匀成酱汁，备用。（可先试味再调整适合自己的味道）

3	鲜虾剪去虾须，洗净沥干水分、然后排放于蒸盘上。

4	再淋上拌好的酱汁。（淋入预先调制好的酱汁再放入锅中蒸，可使虾子更能充分吸收酱汁精华。）

5	盖上铝箔纸或耐热保鲜膜，保留一小缝隙或用一支牙籤在膜上刺穿几个小洞，让虾子能易熟透。盖上膜就不怕水气滴落，可避免多余的水分破坏虾的鲜味。

6	放入水已煮滚的锅中，用大火蒸约8-10分钟后取出。

7	去掉铝箔纸，放些许柠檬片、香菜叶，淋上少许麻油即可。