时蔬肉丸面怎么做|时蔬肉丸面的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	洋菇画星字、玉米笋对切、青江菜对切、干香菇泡水后切末、红萝卜切末、姜切末、葱切末及株备用。

2	肉末加入少许盐，以顺时针方向搅拌至有黏性。

3	将所有蔬菜末（干香菇1朵、红萝卜少许、姜少许、葱少许）加入肉末里，以盐、白胡椒粉、香油斟酌调味拌匀。

4	取锅川烫面条至熟成捞起备用。

5	同锅待水滚开后改小火放入肉丸，待浮起表示熟成捞起。

6	以作法5的水当汤底，放入蔬菜续煮，以盐及白胡椒粉斟酌调味，放入丸子、面条及葱珠即可。