时蔬海大虾意大利面

时蔬海大虾意大利面

海鲜大家都爱吃,尤其是鲜甜Q弹的海大虾。使用地中海式的做法,配上意大利天使面,健康美味兼俱喔 ^_^


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

海大虾 3只
蕃茄 1颗
彩色甜椒 少许
甜碗豆 少许
大蒜 3瓣
辣椒 1根
九层塔 适量
意大利面 一人份
橄榄油 适量
白酒 少许
黑胡椒/海盐/辣椒粉 适量

步骤

1準备所有的食材。
2将甜椒切细丁,香料切末,大虾剖开并清肠泥。
3準备一锅热水,放入适量海盐(当开始爆香大蒜辣椒时,意大利面就可以放入热水中,煮面的时间依面条包装背面写的建议时间参考)。
4使用煎锅注入橄榄油并热锅,开始香煎海大虾。
5加入蒜末、辣椒、九层塔、巴西里等香草料,继续煎至虾壳焦香后加入白酒煮至酒精挥发,然后起锅备用。
6加入橄榄油热锅后再加蒜末爆香。
7加入时蔬翻炒併使用海盐调味。
8加入煮熟的意大利面,稍加翻炒约30秒后即可完成。
9将意大利面起锅后,加入时蔬,香煎海大虾稍做摆盘。
10美味,健康又好吃的「时蔬海大虾意大利面」就完成啰。

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