九层塔炒虾

九层塔炒虾

我喜欢吃泰菜
也不时烹调泰国菜式
不过
买泰国食材唔係咁方便
若不是去开九龙城
便买不到材料做泰菜
现在有一种材料
可以在我家附近的超有有售
九层塔
我最锺意它的味道
很香很有泰国feel
今次买到靓虾
可以煮个泰式虾菜式

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

中虾 15只
九层塔 2棵
蒜茸 2茶匙
红辣椒 1只
调味料
鱼露 1茶匙
盐 1茶匙
黄糖 1茶匙
酒1茶匙 1茶匙
胡椒粉 少许

步骤

1虾洗净，剪去虾松及尖角，挑肠。
2九层塔洗净，撕出叶的部份，弃掉茎。
3起镬，下蒜茸爆香，加入虾兜炒。
4加入调味兜匀，再加入九层塔炒至熟即可。

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九层塔 炒虾

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