美极鸭下巴

美极鸭下巴

将鸭下巴煎香, 再加美极, 顿时香味扑鼻, 惹味到....出唔到声。用嚟做睇世界盃送酒的小食，简直一流!

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

鸭下巴 15个
蒜蓉 2茶匙
干葱蓉 2茶匙
红辣椒 1只
腌料:
生抽 2汤匙
糖 1汤匙
老抽 1茶匙
绍兴酒 1茶匙
胡椒粉 少许
粟粉 1茶匙 ﹝后下﹞
调味:
美极鲜露 2茶匙

步骤

1鸭下巴洗净, 加入腌料腌30分钟, 备用.
2烧热油镬, 将鸭下巴煎至熟透, 盛起吸干油份.
3原镬留少许油, 下蒜蓉、干葱蓉及红辣椒碎爆香, 将鸭下巴回镬兜炒, 下调味兜匀至收汁, 即成.

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