泰式猪颈肉

泰式猪颈肉

用光波炉或焗炉去做这泰式猪颈肉,简单,方便又快捷,猪颈肉肉质爽脆,是很美味之菜式!

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

急冻猪颈肉 2块
洋葱 半个
腌料:
鱼露 2汤匙
生抽 1汤匙
米酒 1汤匙
红糖 2汤匙
莞茜 1棵连根
红葱头 2粒
辣椒 半只
柠檬叶 2片
胡椒粉 少许
蘸汁:
鱼露 1汤匙
生抽 1汤匙
米酒 1汤匙
青柠汁 1茶匙
糖 1.5汤匙
柠檬叶碎 1汤匙
红葱头碎 1汤匙
红辣椒 一只切碎

步骤

1急冻猪颈肉解冻后洗净,用腌料腌4小时以上,腌一晚更佳
2洋葱半个切片,放在猪颈肉底部用作垫底
3用预热200c底架波15分钟,反转波10分锺即成,需目测
4完成后切片,配蘸汁点食用.

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