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韩式炸鸡
这道是由韩国友人所教的一道韩式炸鸡.
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分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
1小时内
材料
鸡腿肉
2枚
片栗粉
适当
腌渍液
酒
1大匙
酱油
2大匙
蛋白
1个
牛奶
2大匙
天妇罗粉
3大匙
蒜泥
2大匙
酱料
水
150ml
酱油
2大匙
水饴
3-4大匙
糖(随自己喜好加减)
2小匙
韩国辣椒酱
3大匙
蕃茄酱
1大匙
蒜末
1大匙
洋葱末
1大匙
步骤
1
鸡肉切适当大小后,和腌渍料一起放进塑胶袋中,放进冰箱让它腌制一晚
2
炸之前在沾上太白粉
3
用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒
4
将酱汁的材料全部倒进锅子里
5
稍为煮到有光泽感出来时,就把炸好的鸡块放进去一起煮
6
.一直煮到酱汁差不多收干时就完成了
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