食材 |
|
|---|---|
| 红甜椒 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 盐巴/ 黑胡椒粉 | 适量 |
| 水 | 1大匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 1) 红椒取中段处, 切2公分厚, 成为器皿 ** 选择甜椒时, 尽量选宽窄度较一致的 2) 不沾锅放少许油, 中火. 先放上甜椒, 中间打一颗蛋. ** 可用蹄指头将甜椒下压固定, 以防切面有缝隙, 蛋汁从底部流出 3) 待底部蛋液以熟, 呈现白色, 在表面洒上盐巴与胡椒粉调味, 并加入1大匙的水, 盖上锅盖闷熟 |
| |
| 2 | 锅内水份都蒸发时即完成 |
上一篇：红烧牛肉面
下一篇：法式烤羊排佐阳光莎莎酱
