泰式酸辣蒟蒻花枝

泰式酸辣蒟蒻花枝

这几天天气热到没什幺胃口，连想吃东西的慾望都没有啊～即便想吃.....也只想吃些酸酸辣辣的食物，好吧！那就来个无油烟的泰式酸辣料理啰！作法很简单又方便，酸辣的口感一级棒呢，当泰式酱料搭上蒟蒻也很对味，清爽不油腻，是开胃又消暑的一道轻食

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

蒟蒻花枝 600g (固形物)
辣椒 20g (切末)
香菜 20g (切末)
蒜 20g (切末)
鱼露 100c.c
柠檬汁 100c.c
砂糖 50g

步骤

1蒟蒻花枝洗净后切小块。
2用沸水煮约10分钟，使用冷水再次沖洗去除强硷味。(沥干水份)
3取一干净容器，将所有调味料混合均匀。
4将作法2放入作法3中拌匀，置于冷藏1小时即可食用。
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酸辣 蒟蒻 花枝

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