白酒蘑菇花甲烩意粉

白酒蘑菇花甲烩意粉

花甲，一种又平又鲜味的贝壳类，平日多用来作菜，试下转下口味，煮个意粉，鲜味又简单

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

花甲 半斤
蘑菇 5只
青灯笼椒 半个
意粉 100克
蒜茸 1茶匙
白酒 3汤匙
[调味料]
盐 1/2茶匙
意粉水 100毫升
黑椒碎 少许

步骤

1 烧一锅水，放少许盐及油，下意粉煮约10分钟，熄火焗多5分钟。
2 捞起，沥干水份。
3蘑菇去蒂切片；青灯笼椒切条；花甲洗净。
4起镬，下花甲爆香，加白酒及少许盐煮至开口，先捞起。
5再起镬，爆香蒜茸，下意粉、青灯笼椒及调味兜匀。
6最后下花甲兜匀即成。
7完成。

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白酒 花甲 烩意粉

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