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泰式酸辣松板薄片
用的是泰式酸辣酱汁,酸辣甜鹹全部都包含的好滋味。而且,不是只用在海鲜上,肉类也适合,经过冰镇之后,更是爽口!
分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
1小时内
食材
松板猪肉
ㄧ片,约180g
配菜
洋葱
1/4颗
香菜
2根
嫩姜
6片
葱粒
半根量
调味
蒜头碎
2瓣量
辣椒
6片
高汤
3大匙
柠檬汁
2大匙
鱼露
1大匙
酱油
1大匙
糖
3/4小匙
步骤
1
準备材料:洋葱切丝。香菜切段,辣椒及蒜头切末,嫩姜切丝,葱切成粒。挤出柠檬汁,约半颗。
2
松板猪肉小火煮20分钟,再闷10分钟。放凉备用。
3
洋葱丝过冷水,去除部份辣味。
4
先铺上洋葱丝摆盘。
5
加入切薄的松板猪肉。
6
先用油炒蒜头末及辣椒。再加入其他调味酱汁及糖。煮滚放凉即可。
7
淋上酱汁,摆上香菜,嫩姜丝及葱粒。非常好吃喔~!^^b
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标签
泰式酸辣松板
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