豉椒爆鹅肠

豉椒爆鹅肠

好喇~见有鹅肠卖~本来唸住整冰镇醉鹅肠~不过最后懒~炒埋一堆就算~!哈~出奇哋黄先生又BUY喎!~仲话好少可食鹅肠~同炒得好惹味~!今次用辣椒都好重蹄~辣辣哋~加埋个豉汁~~味道好好呢~!

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

鹅肠250g 250g
辣椒丝 随意
绍酒 半小碗
红尖椒+青尖椒 各数只
蒜茸加豆豉茸 2大匙

步骤

1将鹅肠洗净; 红尖椒+青尖椒洗净切小块
2煲滚水后下鹅肠汆水一会后沥干水份再用冰水过冷河
3慢火爆香蒜茸及豆豉茸; 拌入鹅肠快蹄炒兜;
4下尖椒后兜炒片刻; 灒酒再洒上辣椒丝煮透后即成

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爆 鹅 肠

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