香辣排骨饭

香辣排骨饭

吖~个blog又就黎变咗做烘焙blog~快d出返d 餸菜先~唔係又要改名做烘焙小百科…>_<… 超级懒人黄师奶又整一煲过~呵~买咗30蚊腩排加2杯米~塞饱咗黄先生先~~再求奇煮条菜~~呵~~颓到呢…好快俾人扣家用……….

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

材料: 腩排 450g
材料: 辣椒丝 随意
材料: 白米 2杯
材料: 水 1.5杯
材料: 生粉 1茶匙
材料: 麻油 适量
腩排腌料: 生抽 1汤匙
腩排腌料: 老抽 少许
腩排腌料: 糖 1茶匙
腩排腌料: 胡椒粉 少许

步骤

1腩排洗净后与腌料腌约二十分钟 ; 煮前再将腌好嘅腩排与少许麻油及生粉拌匀~~
2将白米洗净
3煮滚1.5杯水后, 拌入白米盖上盖中火煮约2-3分钟后开盖转小火煮多约4分钟后收干水份
4拌入腩排后盖上盖用小火煮约7-8分钟, 如果想要饭焦~呢个时候可以较至中火煮多2分钟
5熄火后不要开盖再焗最少15分钟~食时洒上辣椒丝及煲仔饭豉油即可~

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