炒蚬

炒蚬

黄师奶见街市d蚬好肥美~又忍唔住买咗斤半返家lu!~问黄先生想点食~佢话豉椒~哈~黄先生真係好锺意食豉椒~因为惹味又好送饭嘛~~再加d辣椒丝~辣辣哋~~好正呢~!!!


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

花甲 1斤半
辣椒丝 随意
绍酒 小半碗
蒜茸加豆豉茸 2大匙

步骤

1将花甲浸盐水三小时洗净; 再煲滚水拌入花甲煮至开口即盛起并沥干水份
2慢火爆香蒜茸及豆豉茸; 拌入花甲快蹄炒兜
3灒酒再洒上辣椒丝煮透后即成

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