干捞面

干捞面

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放学后没太多时间準备晚餐，所以，一个简单、香口的干捞面配饺子或卤肉和蛋，是我忙碌日子餐桌上的常客。干捞面让人味蕾感动之余，还可替我即时恢复元气！

分类：彩椒菜谱

材料

食材

面条100克 干葱头3粒 葱粒3汤匙 蒜片2汤匙 /
指天椒粒/辣椒干适量 辣酱3茶匙(冠益/是拉差) 蚝油2茶匙 老抽1汤匙 鱼露、玫瑰露、糖和麻油各少 /

步骤

1面条煮开，隔水备用。
2用2汤匙油起镬，爆香指天椒粒、干葱头、葱粒和蒜片。
3炒熟(2)的材料。
4上碟前可加入额外的葱和辣椒装饰。
5加入所有调味料。有需要的话可加少许热水煮成汁。

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