辣炒小卷

辣炒小卷

其实这道料理是失败的料理...

怎说呢?QQ厨房社团内,有很多大内高蹄,常常分享功夫菜,所以Q妈也会偷偷的学习取经,前几天看到了好友分享辣味小捲酱,心想:我爱啊~

所以太心急不去看人家分享的作法,也没将内脏取出,只凭自己印象去做,结果就做成黑骂骂又失败的创意口味啦!哈哈!

虽然成品差很多...但搭配好友相赠的辣味酱拌炒,实在够味好吃,不如来杯水果酒干杯吧!(记得吃完要漱个口喔!)


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (5-6人 30分钟内

食材

小管 8只
嫩姜 1支
大红辣椒 2支
桑辣拌酱 2大匙
香菇素蚝油膏 1.5大匙
香油 数滴
花椒粒 1大匙
二号砂糖 1中匙

步骤

1备料如图~
2先将小管剪成一圈圈备用
3以花椒和由煸出香味后,捞起花椒粒丢弃留下花椒油
4放入辣椒末与姜丝爆香
5接着放入小管圈拌炒
6加入油膏、辣拌酱、香油等调味均匀拌炒至入味
7好吃够味的下酒菜来啦!

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