辣椒虾皮鸡蛋饼

辣椒虾皮鸡蛋饼

虾皮，补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

面粉 100g
虾皮 10g
牛奶 100ML
青椒 15g
鸡蛋 56g
食油 适量
盐 适量

步骤

1準备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。
2青椒洗净、切细粒备用。
3鸡蛋磕破，倒入青椒中。
4加入面粉。
5倒入牛奶。
6拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊。
7锅烧热，抹上一层油。
8倒入面糊，晃满锅底。
9均匀加入虾米。
10面糊基本凝固，晃动锅子，颠翻一面。
11淋入适量油。
12煎至两面微黄。

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