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客家小炒
客家小炒绝对是台湾人最热爱的料理之ㄧ，那种快炒的酱香味，是撘配白饭的超级好搭档!
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
干鱿鱼
1尾
五花肉丝
100g
古早味蹄打豆干
4块
葱段
3支
蒜段
1支
姜片
4片
辣椒
1支
薄盐酱油
2大匙
素蚝油膏
1大匙
二号砂糖
1中匙
香油
1中匙
香料共和国-醍味白胡椒
适量
步骤
1
将食材、酱料备妥；干鱿鱼先放略沖洗用热水浸泡约30分钟再切细段
2
先将干鱿鱼略炸过沥油
3
接着放入豆干丝炸过沥油
4
再将葱、蒜段、辣椒、姜片爆香，放入猪肉丝拌炒
5
最后放入干鱿鱼及豆干丝ㄧ起大火拌炒，调味即可!
6
香喷喷的家常味，非常下饭喔!
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