鲜鱿高丽菜
今年的高丽菜价格非常便宜ˊ
而且品质非常好ˊ家里随时都会準备ˊ
不管当成主菜ˊ配菜ˊ随时要用时都非常的方便。今天简单和新鲜鱿鱼做搭配ˊ
又有完全不同的风味。
卖相ˊ口感ˊ都非常不错呦ˊ
如果大家也常一买就一大颗ˊ
除了清炒ˊ煮汤ˊ不妨也这样变化一下。
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
分类：彩椒菜谱
材料 |
|
|---|---|
| 新鲜鱿鱼 | 1只 |
| 高丽菜 | 1/4颗 |
| 葱 | 1~2根 |
| 辣椒 | 1根 |
| 蒜头 | 2办 | 调味 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 泰式甜辣酱 | 2大匙 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料如照片图ˊ高丽菜洗净处理成所需大小ˊ 新鲜鱿鱼洗净去除内脏ˊ于内面划上菱格刀ˊ葱/辣椒切段ˊ蒜头拍扁备用 |
| |
| 2 | 热锅后加入酌量食用油ˊ将蒜头/葱白/辣椒/依序爆香 |
| |
| 3 | 接着加入高丽菜拌炒均匀ˊ(口感依喜好自行决定) 喜欢清脆口感炒的时间就短一点ˊ喜欢软一点就炒透些 |
| |
| 4 | 步骤3炒至喜好熟度时再加入新鲜鱿鱼和葱绿以及调味ˊ 最后拌炒均匀至鱿鱼熟透即可 |
| |
| 5 | 鲜甜味美【鲜鱿高丽菜】就完成啰。 |
| |
| 6 | 不管是高丽菜的软硬或调味都不局限ˊ 可依自家人喜好自行调整变化ˊ像沙茶酱/豆瓣酱/蚝油....等都可取代运用ˊ 不吃辣ˊ辣椒省略即可ˊ做菜不用太严肃ˊ 适合家人口味ˊ就是最棒家常味喔。 |
上一篇：酱汁乌龙面
下一篇：芹菜炒鱼肚
