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黑椒牛柳
带点黑椒料，送饭一流
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
牛肉
500g
青椒
半个
红椒
半个
黑椒酱
100g左右
洋葱
个
黑胡椒碎
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
澱粉
适量
步骤
1
把牛肉去清血水，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切成条状，放料酒、黑胡椒粉、生抽、澱粉腌制1小时
2
洋葱切块，青红椒切成菱形
3
大火入牛柳过油，六成熟时迅速捞起
4
锅内留点油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
5
大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
6
倒入黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐
7
最后加入青红椒，翻炒出香味后，便可上碟了。黑椒牛柳食谱完成
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黑椒牛柳
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