芦笋三文鱼配果酱

芦笋三文鱼配果酱

简单的西式菜谱,最适合不太懂煮食的朋友


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

三文鱼 1块
芦笋 2小条
黑胡椒 少许
少许
柠檬汁 4-5滴
橄榄油 1/2茶匙
黄、红灯笼椒 各1/3个
生粉 少许

步骤

1先解冻三文鱼,然后用厨房纸巾抹干水份,加点黑胡椒,盐,柠檬汁等腌半小时左右
2芦笋削掉根部及芦笋皮,切成数段,黄、红灯笼椒也切成条状;放进有盐和油的开水中焯熟捞起;把蔬菜配料摆盘备用
3锅里下一点橄榄油,在鱼块两面拍上一点生粉,下锅煎熟;鱼块煎熟后和蔬菜配料放在碟上;果酱加入少许凉开水,一点点盐,小火煮开,然后淋在三文鱼块上即可
4芦笋三文鱼配果酱 食谱 完成

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