自制腐乳怎么做|自制腐乳的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时以上


1	新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。

2	所有调料準备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；将所有调料放入碗内搅拌均匀。

3	将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡。

4	将沾过白酒的豆腐均匀的沾上调料，放入瓦坛子中即可。

5	自制腐乳完成