食材 |
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| 意大利天使面 | 60g |
| 新鲜番茄 切丁 | 1颗 |
| 罗勒&巴西里 切末 | 少许 |
| 大蒜& 辣椒 切末 | 少许 |
| 大草虾 | 2只 |
| 橄榄油 | 一大匙 |
| 海盐 | 适量 |
| 栉瓜&彩色甜椒&绿花椰 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
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| 1 | 準备所有食材,先将虾背上的沙肠剔除干净,另準备一锅水放入适量的海盐煮滚备用。 |
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| 2 | 当开始爆香大蒜辣椒的同时(意大利面及绿花椰菜也一併放入煮滚的热水中),将鲜虾放入锅里煎至两面焦香后,倒入白酒煮至酒精挥发只剩酒香,鲜虾先起锅备用。 |
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| 3 | 煮面水需放入适量的海盐,煮面的时间依面条包装背面写的建议时间参考,绿花椰菜熟了先起锅备用。 |
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| 4 | 依序放入栉瓜丁及番茄丁&彩色甜椒翻炒,加入一大匙的煮面水及适量海盐调整酱汁味道。 |
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| 5 | 将煮至喜欢熟度的天使意大利面放入锅里跟时蔬酱汁一起翻炒(可用摇锅方式让酱汁都巴住面条),起锅前放入巴西里及罗勒。 |
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| 6 | 将煮好的意大利面起锅装盘,放上焦香的鲜虾及绿花椰菜,就是美味又好吃的[鲜虾时蔬天使意大利面]啰~ |
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