泰式凉拌高丽菜
按下电锅卤鸡腿,酱汁调成一碗,蔬菜切丝,3个步骤全都喇喇A就好了,一次多做一点可放个2.3天,过年时大鱼大肉,做这道来解腻,刚好!!
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 去骨鸡腿 | 1只 |
| 蒸鸡腿:味全淬酿酱油露 | 1大匙 |
| 蒸鸡腿:米酒 | 1小匙 |
| 蒸鸡腿:糖 | 1/2小匙 |
| 蒸鸡腿:香油 | 少许 |
| 蒸鸡腿:白胡椒 | 少许 |
| 蒸鸡腿:青葱段 | 1根 |
| 蒸鸡腿:大蒜拍碎 | 2颗 |
| 小蕃茄 | 5-10颗 |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 高丽菜 | 1/8个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬汁 | 1.5大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 鱼露 | 1大匙 |
| 蒜末 | 2大匙 |
| 辣椒末 | 1/2小匙 |
| 香菜末 | 1大匙 |
| 蒜味花生米 | 随意 |
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|---|---|
| 1 | 备齐材料 |
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| 2 | 去骨鸡腿洗净放锅中,和味全淬酿酱油露1大匙,米酒1小匙,糖1/2小匙.少许香油.白胡椒混合,放电锅约一杯量米杯的水去蒸 |
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| 3 | 小蕃茄切条状,小黄瓜.高丽菜.胡萝卜.洋葱切丝各泡冰水10分钟,口感会更爽脆. |
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| 4 | 鸡腿肉放凉撕或切成鸡丝 |
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| 5 | 将以下酱汁调成一碗: 蒸鸡腿留下来的鸡汁2大匙,柠檬汁1.5匙,糖1大匙.鱼露1大匙.蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,香菜末1大匙 |
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| 6 | 将5.酱汁及4.鸡丝3.蔬菜丝一同混拌,放冰箱10分钟入味,拿出盛在盘上,洒些花生米即可享用 |
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