甘露蹄筋
最近市场年节的气氛越显热闹，各类年货食材也纷纷出笼，满脑子想着年菜要做些什幺，一个年夜饭满满一桌菜，总是分类菜色的属性还有各种器具的分工，电锅料理可以帮忙很多，所以这道蹄筋料理可以让忙碌的主妇节省些时间，只要将脆酿酱油露及其他调味加入一起炖煮，也能让蹄筋炖的入味好入口喔!
猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能延缓皮肤衰老让皮肤富有弹性和韧性ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ喔!
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 猪蹄筋 | 400g |
| 葱段 | 2支 |
| 大蒜段 | 1支 |
| 辣椒 | 1支 |
| 水 | 200cc | 调味 |
| 淬酿酱油露 | 100cc |
| 素蚝油膏 | 3大匙 |
| 米酒 | 100cc |
| 冰糖 | 2大匙 |
| 白胡椒粉(or腌料粉) | 适量 |
| 乌醋 | 1中匙 |
| 香油 | 1小匙 |
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|---|---|
| 1 | 备料如图~ |
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| 2 | 将蹄筋放入锅底，放入葱段、算段、辣椒并加入适量的水 |
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| 3 | 取出经过150天纯酿造高品质的甘露好滋味-淬酿酱油露 |
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| 4 | 放入所有调味~ |
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| 5 | 外锅加入8分满水位(约200cc)开始炖煮至电源跳起即可 |
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| 6 | 不油腻却又够味的料理，让家人吃的津津有味! |
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| 7 | 淬酿酱油露味美甘甜不死鹹，适合炖、卤、煮、炒、拌等所有料理，用心搭配好酱做出美味料理快乐迎新年! |
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