树子(破布子)蒸鲜鱼

树子(破布子)蒸鲜鱼

朋友给我一条不知啥名的鱼,趁新鲜用清蒸的最合适,破布子呒过甜呒过鹹,超下饭的滋味,一下子就吃光光了!

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鲜鱼(鲈鱼.鳕鱼.虱目鱼都可) 1条
塩 少许
树子(破布子) 3大匙
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
葱末 1大匙
辣椒末 半根
酱油 2大匙
香油 1大匙
糖 1小匙
米酒 1大匙

步骤

1鱼洗净擦干,两面各划2-3刀再抺少许塩,树子3大匙淋在鱼身上,锅中放水,待水滚后将鱼放入蒸8-10分钟
2将所有调味料及葱姜蒜末调成一碗,淋在蒸熟的鱼上即可上桌
3
4

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