三杯栗子鸡
三杯鸡可称为台湾餐厅热点料理之ㄧ，所谓【三杯】泛指一杯麻油、一杯米酒、一杯酱油，但不需要过于拘泥他的用量，只要适合全家人的口味，都是好味!
多加了香甜软的栗子更美味喔~
官网订购 www.zawacook.com
分类：彩椒菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 小鸡腿节 | 8支 |
| 栗子 | 1包(约20颗) |
| 老姜片 | 1小段 |
| 蒜头 | 8颗 |
| 大辣椒 | 1支 |
| 葱段 | 3支 |
| 9层塔 | 1小把 | 酱料 |
| 黑麻油 | 2大匙 |
| 素蚝油膏 | 3大匙 |
| 米酒 | 适量 |
| 二号砂糖 | 1大匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 备料:小鸡腿节切块、9层塔、辣椒、老姜片、蒜头、葱段、栗子等 |
| |
| 2 | 首先先将生栗子放进电锅蒸熟备用 |
| |
| 3 | 接着用麻油将老姜片与辣椒片煸香后，放入鸡腿节煎、炒香，再加入蒸熟的栗子拌炒，陆续放入米酒、油膏、砂糖略炒 |
| |
| 4 | 再盖上锅盖闷煮，让鸡肉与栗子经由热对流循环充分吸收调味的酱汁，待酱汁稍稍收干时，再开盖放入葱段与九层塔拌炒再盖锅盖约2分钟即可 |
| |
| 5 | 香喷喷的三杯栗子鸡完成啰! |
| |
| 6 | 多了栗子做配料，除了增添口感，颜色也很漂亮，让这道料理更加分!有了好锅在家里也能做餐厅大厨喔~ |
| |
| 7 | ZAWA 钛讚锅™炒锅 想轻松料理一桌健康、美味的好菜 从换 ZAWA钛讚锅 开始... 安全无毒 严格检验 千万保险 特殊纹理 双重不沾 |
| |
| 8 | 有了钛讚好锅，煎、煮、炒、炸、炖，幸福美味做一桌! |
上一篇：麻油杏鲍菇粉丝煲
下一篇：鱼片豆腐锅
