鱼片豆腐锅

鱼片豆腐锅

鱼片和豆腐都是较为清淡的食材，在使用酱汁时就要下比较多的心思才能在冬天引人食慾，利用淬酿日式和风酱油露-干贝和辛香料熬煮出的美妙风味，不管可以为鱼片和豆腐增添美味之外，还可以为它们酱上一层美丽的色彩，在冬季特别能引人食慾喔~~

分类：彩椒菜谱

材料

食材

鲷鱼片 2片
板豆腐 1块
青 蒜 2根
蒜 片 2瓣
红辣椒 1根
黑豆鼓 1匙
淬酿日式和风酱油露-干贝昆布酱油 1.5大匙
开 水 600cc
米 酒 1匙
白胡椒粉 少许
地瓜粉 2大匙

步骤

1鲷鱼片切片，加米酒与白胡椒粉略腌，豆腐切1指宽厚片，青蒜切段，红辣椒切斜片。
2鱼片沾上地瓜粉拍去多余粉，平底锅加热倒入适量油，放入豆腐与鱼片将两面煎香取出。
3锅加少许油加热，放入蒜片、黑豆鼓、青蒜、辣椒片炒出香气，放入豆腐、鱼片，倒入开水、淬酿日式和风酱油露-干贝煨煮入味即完成。

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