食材 |
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| 豆皮 | 2片 |
| 彩椒-黄 | 1小颗 |
| 彩椒-绿 | 1小颗 |
| 彩椒-红 | 1小颗 |
| 香料共和国-原味胡椒盐 | 适量 |
| 盐巴 | 少许 |
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| 1 | 黄绿红彩椒，是不是美极了~ 不但颜色鲜亮，还含有强大抗氧化功能，亦可抗白内障、心脏病及癌症，还有防止身体老化及活化体类细胞。 选甜椒时要选择外皮紧实、表面光泽最好，越红的甜椒养分也越多；它含有丰富的维他命C及椒红素，极具抗氧化功能；可以生吃、清炒! |
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| 2 | 备料:彩椒和豆皮切成细长段、蒜末 |
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| 3 | 将蒜末与豆包丝炒至微微焦香 |
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| 4 | 接着放入彩椒拌炒，洒些少许的水份 |
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| 5 | 再加入原味椒盐及少许的盐巴调味 |
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| 6 | 均匀拌炒后起锅即可~ |
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| 7 | 10分钟简单的料理，兼具色香味及健康，蔬菜的营养不流失喔~ |
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