西班牙山寨饭
常听到西班牙海鲜饭,但不吃海鲜的朋友们就只能望饭兴叹了!这次把海味改成山珍, 用腌过香料的小翅腿当主角,一样会令人允指回味哦!
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 台东埤南米量米杯 | 一杯 |
| 高汤(或水) | 350cc |
| 小翅腿 | 6只 |
| 洋葱 | 适量 |
| 普罗旺斯香料(或意大利香料) | 少许 |
| 塩 | 适量 |
| 鬰金香粉 | 1/2茶匙 |
| 红椒 | 半颗 |
| 小黄瓜 | 半条 |
| 黑胡椒粒 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 备齐材料 |
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| 2 | 小翅腿洗净在表面划几刀,洒适量的普罗旺斯香料及塩腌10分钟,平底锅放一点点油煎小翅腿熟透起锅备用 |
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| 3 | 红椒. 小黄瓜切丁,原锅放入加少许塩稍炒起锅 |
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| 4 | 原锅加油放入洋葱爆香再放台东埤南米炒香,途中分次加高汤或水与米搅拌,最后一次加入水时放塩及鬰金香粉调味 |
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| 5 | 放上小翅腿盖上锅盖闷煮7分钟 |
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| 6 | 再加入红椒. 小黄瓜续闷煮3分钟,洒上黑胡椒粒即可上桌 |
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| 7 |
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