三宝炒螃蟹
我的三宝就是台式料理最常运用的葱ˊ姜ˊ蒜ˊ
简单爆香搭配上新鲜螃蟹ˊ和品质好的调味ˊ
简单轻松就能完成好吃料理啰。
买回来新鲜活螃蟹一定要在第一时间处理好ˊ
量多可先蒸煮ˊ放凉ˊ密封冷藏处理ˊ
并儘快使用ˊ千万别让螃蟹挂了再料理哦。
除了风味尽失也易产生毒素。
分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 螃蟹约 | 6只 |
| 辣椒 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1~2根 | 调味 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 淬酿日式和风酱油露干贝口味 | 1大匙 |
| 味霖 | 1茶匙 |
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| 1 | 先準备好所需材料螃蟹因为我买的量多ˊ除了第一时间清蒸搭配姜醋食用ˊ 剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹ˊ所以照片中螃蟹已经是烫熟状态ˊ 蟹蹄略拍让酱汁容易入味ˊ葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒处理成适当大小备用 |
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| 2 | 热锅加入酌量的油爆香葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒(葱ˊ辣椒预留些ˊ起锅前再加入) |
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| 3 | 接着加入螃蟹略为拌炒后 |
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| 4 | 呛入米酒ˊ淬酿日式和风酱油露和味霖 |
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| 5 | 大火快炒入味ˊ起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可 |
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| 6 | 简单味美三宝炒螃蟹就完成啰。 |
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| 7 | 淬酿日式和风酱油露 味道鲜美甘纯ˊ还有多款不同口感和风味ˊ 让我们即使是一样的料理也可创造出不同的迷人滋味喔。 |
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