柚瓣葱辣目孔鱼

柚瓣葱辣目孔鱼

中秋节过后,家里剩最多的应该是柚子吧!

不如来个柚子料理!

柚子和柠檬一样都有着特殊的香气和清爽口感,还能促进消化,非常适合做料理搭配喔~

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分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

目孔鱼 1尾
柚子 数瓣
葱末 5支
蒜末 2大颗
辣椒片 1大支
盐巴 适量
香料共和国-七味唐辛子 适量
地瓜粉 少许

步骤

1备妥爆香料及柚瓣~
2将鱼两面抹上少许的地瓜粉,再放入锅中香煎至两面金黄即可
3接着利用煎鱼剩下的油,将辣椒末、葱末、蒜末等爆香,加入盐巴调味拌炒后,淋至香煎好的鱼身,再将柚瓣拌入其中
4洒上微辣的七味粉~
5细緻口感的鱼肉加入加入的柚瓣做料理,微辣中带清爽,非常好吃~
6目孔鱼: 与竹筴鱼同属。含有丰富的维他命营养素,还有将近20%的优质蛋白质,饱含高单位不饱和脂肪酸,是预防高血压、脑中风的极佳食材。
7野生鱼舖~ 新鲜保证:马绍尔野生渔获,当日-50℃急速冷冻。 安心保证:不添加任何化学药剂保鲜、不使用惰性气体发色。 检验保证:德国杜夫莱茵(TUV)定期检验,不怕重金属过量。 价格便宜:去鳞去肚,重量实在,吃好鱼不用花大钱。

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