凉拌紫茄
天气热总是让人没什幺味口ˊ
更别说要在像火炉的厨房準备三餐了ˊ
偷懒又能快速端出料理的好方法ˊ
就属凉拌料理了ˊ简单清爽又美味ˊ
也能品嚐食材最自然的味道。
虽然是清爽凉拌菜ˊ但只要调味稍为用心ˊ
还是可以开胃又下饭哦。
欢迎加入欧巴桑的快乐厨房
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 茄子 | 2根 |
| 辣椒 | 1根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 巴西利 | 2株 | 调味 |
| 料亭和露 | 2大匙 |
| 酱油膏 | 2大匙 |
| 醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 香油 | 酌量 |
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| 1 | 先準备好所需材料茄子去头去尾ˊ辣椒切小圈ˊ蒜头切末ˊ巴西利切末备用 |
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| 2 | 锅内放入足量的水煮滚ˊ加入油1大匙ˊ盐1茶匙ˊ 如果锅够大就将茄子整根摆入ˊ如果锅子容量不够ˊ就将茄子对半切ˊ (摆入同时要让整根茄子浸泡于沸水中ˊ这是保持茄子美丽颜色的小诀窍喔) |
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| 3 | 步骤2汆烫完成ˊ取出略凉ˊ再将茄子切成适当大小摆盘 |
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| 4 | 将搭配材料放于适当容器ˊ加入所有调味 |
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| 5 | 拌匀备用 |
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| 6 | 然后将处理好调味淋于紫茄上即完成 |
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| 7 | 轻爽美味凉拌紫茄就能上桌品嚐啰。 |
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| 8 | 茄子绵密清甜的口感简单搭配酱汁就非常好吃ˊ 而且以汆烫处理可以省掉许多炸油ˊ 喜欢的赶紧试试看。 |
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