起士海鲜蔬菜煎饼
最近陆续分享了几道茶油料理ˊ
除了自己觉得品质风味都相当不错ˊ
主要也是让大家多些机会了解比较罕见和接触的油品。
其实就像一般食用油一样ˊ变化非常多ˊ
因为第一次接触时ˊ自己也很迷惑ˊ
该如何用ˊ可搭配什幺料理呢?
深入了解后确实是好东西ˊ所以才分享。
大家可根据喜好ˊ习惯ˊ需求ˊ
选择适合自己的好油。
分类：彩椒菜谱
面糊材料 |
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|---|---|
| 中筋面粉 | 150g |
| 起士粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 开水 | 120g | 搭乘馅料 |
| 韭菜约 | 80g |
| 红萝卜约 | 50g |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 虾子约 | 100g |
| 透抽 | 1只 | 调味 |
| 匈牙利红椒粉 | 1/2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 乌龙茶籽油 | 3~4大匙 |
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|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料ˊ海鲜蔬菜洗净处理成适当大小备用 |
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| 2 | 準备一适合容器ˊ将面糊材料一一摆入 |
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| 3 | 拌匀后静置一下 |
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| 4 | 然后加入所有搭乘馅料和调味...乌龙茶籽油3~4大匙除外 |
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| 5 | 再次拌匀 |
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| 6 | 热锅加入乌龙茶籽油3~4大匙ˊ摆入拌匀的步骤5 |
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| 7 | 用中小火煎至两面金黄即可 |
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| 8 | 料多味美起士海鲜蔬菜煎饼就完成啰。 |
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| 9 | 现在小朋友放暑假ˊ不管拿来当主食ˊ点心ˊ都非常适合。 除了直接吃ˊ也可搭配任何喜欢酱料ˊ 口感风味都很棒哦~ |
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| 10 | "乌龙茶籽油"是在台湾的乌龙茶树上所结的果实採摘、 捡拾再压榨而成ˊ单元不饱和脂肪酸79% 是所有食用油之冠ˊ甚至比橄榄油更高ˊ 不囤积、不阻塞、无负担， 可预防【脂肪酸化】造成的【肥胖血管疾病】。 现代人追求健康，茶油不管是营养成分、风味、耐温性， 都比地中海橄榄油来的优良， 是少数适合煎、煮、炒、炸、凉拌的全方位食用油。 除了一般料理ˊ对于胃疾ˊ或产妇做月子都是很好的食用油喔。 正港台湾在地好油ˊ当然要好好介绍给大家。 茶油的冒烟点为252℃，非常耐高温。 因为稀有ˊ产量有限ˊ如有需要可洽询"松益茶行 |
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