辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。四分之一杯的辣椒所含维他命Ｃ是每日推荐摄取量的百分之一百五十；维他命Ａ是每日推荐摄取量的百分之一百；还有可抵抗慢性疾病的抗氧化剂β﹣胡萝卜素，及有益人体正常成长的叶酸等。更多详细料理小撇步请到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页逛逛
分类：彩椒菜谱
食材
调味料
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